Les repères de consommation PNNS

"S’il est recommandé de limiter la prise de certains aliments, il n’est pas question d’en interdire la consommation".

Les fruits et les légumes :

• Au moins 5 par jour

• A chaque repas

• Crus, cuits, natures ou préparés

• Frais, surgelés ou en conserves

Pain, féculents et légumes secs :

• A chaque repas et selon l’appétit

• Favoriser les aliments céréaliers complets

• Privilégier la variété

Lait et produits laitiers :

• 3 par jour

• Privilégier la variété

• Privilégier les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés

Viandes, volailles, poissons et œufs :

• 1 à 2 fois par jour

• En quantité inférieure à l’accompagnement

• Privilégier les viandes les moins grasses

• Poissons au moins deux fois par semaine

Boissons :

• De l’eau à volonté

• Au cours et en dehors des repas

• Boissons alcoolisées, ne pas dépasser par jour :

• 2 verres (10 cl) de vin pour les femmes et 3 pour les hommes

• 2 verres de vin = 2 demis de bière = 6 cl d’alcool fort

Matières grasses ajoutées :

• Limiter la consommation

• Privilégier les matières grasses d’origine végétale (huile d’olive, de tournesol, de colza …)

• Favoriser la variété

• Limiter les graisses d’origine animale (beurre, crème …)

Sucre et produits sucrés :

• Limiter la consommation

• Attention aux boissons sucrées

• Attention aux aliments gras et sucrés à la fois (glaces, pâtisseries, crèmes dessert, chocolat …)