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Les repères de consommation PNNS


"S’il est recommandé de limiter la prise de certains aliments, il n’est pas question d’en interdire la consommation".

Les fruits et les légumes :

  • Au moins 5 par jour

  • A chaque repas

  • Crus, cuits, natures ou préparés

  • Frais, surgelés ou en conserves

Pain, féculents et légumes secs :

  • A chaque repas et selon l’appétit

  • Favoriser les aliments céréaliers complets

  • Privilégier la variété

Lait et produits laitiers :

  • 3 par jour

  • Privilégier la variété

  • Privilégier les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés

Viandes, volailles, poissons et œufs :

  • 1 à 2 fois par jour

  • En quantité inférieure à l’accompagnement

  • Privilégier les viandes les moins grasses

  • Poissons au moins deux fois par semaine

Boissons :

  • De l’eau à volonté

  • Au cours et en dehors des repas

  • Boissons alcoolisées, ne pas dépasser par jour :

  • 2 verres (10 cl) de vin pour les femmes et 3 pour les hommes

  • 2 verres de vin = 2 demis de bière = 6 cl d’alcool fort

Matières grasses ajoutées :

  • Limiter la consommation

  • Privilégier les matières grasses d’origine végétale (huile d’olive, de tournesol, de colza …)

  • Favoriser la variété

  • Limiter les graisses d’origine animale (beurre, crème …)

Sucre et produits sucrés :

  • Limiter la consommation

  • Attention aux boissons sucrées

  • Attention aux aliments gras et sucrés à la fois (glaces, pâtisseries, crèmes dessert, chocolat …)

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