"Parce que manger doit toujours être un plaisir !"
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"Derrière chaque accomplissement une personne à d'abord pris la décision d'essayer"
Diététicienne depuis de nombreuses années, je suis toujours aussi passionnée par mon métier.
Après avoir mis en place le plan de lutte contre l’obésité des enfants pour la ville de Montreuil-sous-Bois en Seine-Saint-Denis et avoir été référent de la cuisine diététique de l’hôpital du Kremlin-Bicêtre dans le Val-de-Marne, je suis désormais installée en libéral dans un cabinet à Saint Martin de Bréthencourt, petit village du Sud des Yvelines.
Le diététicien-nutritionniste est le seul spécialiste de l’alimentation, dont le titre et le diplôme sont reconnus par l’état.
La nutrition est une science appliquée, au carrefour de plusieurs disciplines (biologie, médecine, psychologie).
La nutrition est au cœur du métier de diététicien-nutritionniste.
Consciente que ce n’est pas facile de modifier ses habitudes alimentaires et culinaires, même si notre santé le nécessite, je cherche toujours à adapter l’alimentation à la personne qui vient me demander de l’aide car le plaisir de manger est fondamental et indissociable d’une alimentation saine et savoureuse.
Je prends en compte son mode de vie, ses goûts et ses objectifs, ainsi que, le cas échéant, sa pathologie.
J’établis alors un programme alimentaire individuel et personnalisé où le plaisir de manger à la place d’honneur.
J’accorde également une place très importante à au comportement alimentaire de mes patients, ainsi qu’à la relation qu’ils ont avec leur alimentation :
- Prises alimentaires émotionnelles
- Rythme d’ingestion
- Grignotages
- Compensation du stress
- Être à l’écoute de ses sensations alimentaires : faim et satiété
L’essentiel n’est pas seulement de savoir manger équilibrer et de perdre du poids, c’est surtout de garder un poids stable et de nouvelles habitudes alimentaires sans frustration.
Les consultations s’adressent à toutes personnes, désireuses de prendre soin de sa santé tout en conservant le plaisir de manger.
Dans ma pratique de diététicienne-nutritionniste, j’ai toujours accordé une place très importante au comportement alimentaire, aux prises alimentaires émotionnelles et à la relation que mes patients peuvent avoir avec leur alimentation.
Etablir un programme personnalisé, donner des trucs et astuces et des recettes pour mieux manger ne suffit pas forcément pour arriver à changer ses habitudes alimentaires.
Il est indispensable de pouvoir également travailler sur tout ce qui fait notre comportement alimentaire. Je donne alors des exercices pour aider mes patients à « manger en pleine conscience » et à changer petit à petit leur relation à l’alimentation.
Partant de ce constat, il m’est apparu évident de devoir apporter une aide encore plus complète dans ce domaine.
C’est une des raisons qui m’ont poussée à devenir praticienne en hypnose éricksonienne.
Associée au travail fait en diététique, l’hypnose est une méthode douce et respectueuse qui permet de se libérer de comportements alimentaires inadaptés liés la plupart du temps à nos émotions. Elle aide également à se libérer de certaines addictions telles que le sucre, le besoin de grignoter et les compulsions alimentaires. Elle se révèle aussi très efficace dans le traitement des troubles du comportement alimentaire.
Ma pratique de l’hypnose ne s’arrête pas uniquement à l’accompagnement des patients que je vois en diététique.
Elle a entre-autre démontré son efficacité dans les domaines suivants :
Estime de soi, confiance en soi, phobies, mal-être, addictions (tabac, alcool, médicaments …), troubles du sommeil, anxiété, conflit, blocage émotionnel, changement de vie, coaching, lâcher-prise, développement personnel…
